Escargots, andijvie stamppot of hutspot. In de zomer laat deze wijn zich graag begeleiden door volle en rijke salades met ei, kip, walnoten en spek.
De Wijngaarden voor deze wijn zijn in 2011 bij de 'familie schatkamer' toegevoegd. Een verrijking van het toch al grote arsenaal kwaliteitsgrond van de Familie Wightman.
Wit rijp fruit met een hint van honing en appel gevolgd door een volle smaak met een ondertoon van vanille. Dit komt doordat de wijn 9 maanden in barriques is blijven liggen. Dit geeft ook een kleine oxidatieve noot aan het geheel. De wijn is mooi zuiver van smaak en is heerlijk vol. Echt een wijn voor de liefhebbers van de Zuid-Afrikaanse 'steen'. Eentje die je geproefd moet hebben.