Shop

HomeShopKrachtig & Houtgerijpt, WitBarrel Fermented Chardonnay

Barrel Fermented Chardonnay

Joubert Tradauw

citrus - Honing - Vanille
  • Zuid-Afrika, Karoo
  • Chardonnay

Gemaakt van heerlijk fruit geteeld in de prachtige Tradouw Vallei. Elegant en vrouwelijk met fynbos bloemige noten. Hints van geroosterde amandelen, honing en vanille. Levendig en vol mondfruit van Chardonnay, aangevuld met een uitbarsting van citrus op de afdronk.

  • Gratis verzending vanaf € 79,-
  • Tijdens openingstijden voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Retourneren is altijd mogelijk

Product Eigenschappen

  • Wijnbouw

    Conventioneel

  • Smaak profiel

    Krachtig & Houtgerijpt

  • Jaargang

    2017

  • Soort wijn

    Wit

  • Wijn Moment

    Romige kazen, Visgerechten, Wit vlees

  • Inhoud fles

    0,75 L

  • Alcohol

    13.50%

Past goed bij romige visgerechten, romige volle kazen en kipgerechten.
Aan het eind van de jaren negentig werd een droom geboren toen ze als kind op de boerderij werkten en wijn maakten en in de Napa-vallei werkten; ze werkten ook in het wijntoerisme, wat werkelijkheid werd toen een oud gebouw op de boerderij werd gerestaureerd en omgebouwd tot een rijpingskelder. De gistingskelder werd in 1998 gebouwd van stenen uit de rotsachtige bodem, kenmerkend voor de boerderij. In 1999 werden de eerste druiven geoogst en gekneusd voor de productie van wijn. De R62 Merlot/Cabernet Blend (60:40) werd op de markt gebracht na een rijpingsperiode van 14 maanden in eiken vaten uit de Bourgogne. De productie ligt momenteel net onder de 3000 dozen per jaar. De wijnmaker Meyer Joubert, een bekroonde wijnmaker, studeerde wijnbouw in Elsenburg bij Stellenbosch in de West-Kaap en daarna twee seizoenen in de beroemde Napa Valley in Californië, voordat hij terugkeerde naar Zuid-Afrika om zijn eigen wijn te maken. Guido Franque, auteur van Monuments of SA Wine, had het volgende over hem te zeggen: “Meyer werd geboren in een boerenfamilie en voelde zich van jongs af aan thuis in de wijngaarden en fruitboomgaarden. Zijn extreme respect voor de natuur komt voort uit het feit dat hij een landbouwer is. Hij kan uren praten over de stand van de wijnstokken, zolang de discussie maar plaatsvindt in de wijngaard, waar hij zich het meest thuis voelt. Hij straalt als hij het over zijn pas aangeplante Shiraz wijngaarden heeft, “een stukje hemel…hier groeit iets unieks”. In de streek beschouwt men hem als gek. Vóór hem hadden niet veel mensen eraan gedacht een wijn van grote kwaliteit te maken in Barrydale, de verafgelegen regio Klein Karoo. Dit is Meyers droom. Hij zet door – een gevestigde wijnmaker met een visie en een grondige kennis van zijn natuurlijke biotype. Hij gelooft in weinig interven
Dit product is nog niet beoordeeld.
Wees de eerste om “Barrel Fermented Chardonnay” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.