Shop

Door zijn rijpe, donkere fruit van wilde bessen en een volle smaakintensiteit is dit een goede begeleider van stevige pasta’s met een pikante saus en groente ovenschotels. Daarnaast lekker bij antipasti als salami en gedroogde ham. Eigenlijk is deze wijn erg breed inzetbaar en daarom een allemansvriend.

Direct aan de Pfaltz wijnroute en gelegen in het mildste klimaat in Duitsland ligt het wijnhuis Hammel & Cie. De familie bezit deze wijngaarden al sinds 1723. Ondertussen wordt het wijnhuis gerund door twee broers: Martin en Christoph, zij zijn de 8e generatie. Christoph staat dagelijks zowel in de wijngaard als in de kelder. Hij maakt wijnen naar zijn eigen karakter: levendig en karaktervol met balans tussen traditie en moderniteit. In 2015 heeft de kelder een opfrisbeurt gekregen, maar er staan ook nog steeds de vaten waar de opa van Christoph al wijnen in rijpte.
Bij Hammel staat kwaliteit voorop, maar wordt nooit de balans tussen innovatie en traditie vergeten.

In donker robijnrood geniet Hammel & Cie Pfälzer Freiheit van zijn hervonden vrijheid in het glas en beloont de neus met veelzijdige aroma’s van donkere bessen en fruit. In de mond verrukt de rode niet minder met zijn fijne volheid en zijn fruitigheid met rijpe tannines.