Shop

Viento Aliseo

Dominio de Punctum

Bramen - Robijnrood - Zachte Tannines
  • Spanje, La Mancha
  • Cabernet Sauvignon, Graciano

Biodynamische Spanjaard met temperament. Fluweelzachte tannines, rijp zwart fruit en een kruidig karakter door de 12 maanden houtrijping.

  • Gratis verzending vanaf € 79,-
  • Tijdens openingstijden voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Retourneren is altijd mogelijk

Product Eigenschappen

  • Wijnbouw

    Biodynamisch, Biologisch

  • Smaak profiel

    Intens & Kruidig

  • Jaargang

    2018

  • Soort wijn

    Rood

  • Wijn Moment

    BBQ, Franse Keuken, Mediterrane Keuken

  • Inhoud fles

    0,75 L

  • Alcohol

    13.5%

Soepele wijn met zachte tannines, zwart fruit (pruimen, bramen) en een lange afdronk. Lekker bij gebraden rosbief met gebakken aardappeltjes, gegrild vlees, ovengerechten met kruiden als rozemarijn en tijm.

Dominio de Punctum betekent letterlijk ‘domein op de kruising’. Het wijnhuis is gesitueerd in Las Pedroñeras, op de kruising van de steden Cuenca, Ciudad Real en Albacete. In 2005 wordt het opgericht door de familie Fernández Cifuentes. Inmiddels is Dominio de Punctum het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje met moderne wijnen van onder meer Tempranillo en Graciano en een scala aan internationale druivenrassen, zowel zeer bekend (Chardonnay en Cabernet Sauvignon) als verrassend (Viognier en Petit Verdot). Het wijnhuis maakt buiten La Mancha ook in andere Spaanse regio’s stijlvolle wijnen van onder andere Mencia, Viura en Bobal.
Afkomstig van twee wijngaarden, Finca el Fabián en Las Pedroñeras, in La Mancha, Spanje. De wijnstokken zijn 10 jaar oud. Het is heet en koel in La Mancha, dat maakt het gebied zeer geschikt voor biologische wijnbouw. Deze wijn heeft zowel een biologisch als biodynamisch certificaat. De druiven worden vergist op een gecontroleerde temperatuur van 24 tot 27 graden in RVS tanks. Daarna ondergaat de wijn een rijping op eikenhout voor 12 maanden.

Dit product is nog niet beoordeeld.
Wees de eerste om “Viento Aliseo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.