De Calchaqui Vallei, in het noorden van Argentinië, ligt op een hoogte tussen de 1600 tot 2000 meter en behoort tot de hoogstgelegen wijngebieden ter wereld. Vooral Torrontes, Malbec, Tannat en Cabernet Sauvignon doen het hier uitstekend door 350 dagen zon, grote temperatuurschommelingen en een rotsige zandbodem. De familie Hess werkt hier met een aantal wijnhuizen aan prachtige, harmonieuze wijnen. De Territorio-wijnen zijn een speciale range wijnen van het wijnhuis Amalaya. Territorio staat voor de stad Salta, zijn identiteit en culturele rijkdom, zijn regionale keuken, prachtige omgeving en zijn warme inwoners. Salta is de meest belangrijke toeristische bestemming in het noordwesten van Argentinië. De wijnen uit dit gebied zijn een boegbeeld van het gebied door hun intense aroma’s, hun diepe kleur, rijke fruit en hun krachtige, volle body. De Territorio-wijnen worden ieder gemaakt van één enkel druivenras, en zijn daarmee een duidelijke weerspiegeling van het karakter van de druif en het bijzondere terroir.