De Spanjaarden weten wat lekker is bij de wijn: karbonade gebakken in roomboter, gezouten vis, aardappel salade, tempura en sushi doen het goed bij deze wijn.
Wij kennen de Verdejo uit Spanje. Een frisse druif die goed past bij de zomer en altijd lekker als aperitief of gewoon voor iedere dag. Deze Verdejo geeft nog een beetje meer. Hij is droog, fris en is zeer smaakvol. Heeft een afdronk die je doet denken aan een hand vol amandels die zijn overgoten met een warme citroen uit de oven. Citrus met een bite zou je kunnen zeggen. Het proberen waard.