Shop

Deze natuurwijn, gemaakt door Martin Nittnaus, is een unieke blend van Grüner Veltliner, Welschriesling en Pinot Blanc, met als doel de wijn te bevrijden van het typische “peperige” GV-stijl en meer te laten zien dan de standaard Wachau-wijnen. Na 9-10 dagen schilcontact wordt de wijn geperst en vervolgens rijpt hij 1 jaar in 500L eikenhouten vaten, gevolgd door 3 maanden op staal. De wijn biedt een frisse perzikgeur, natuuraroma’s, een fijne bitterheid en tonen van curryzaad, lemongrass en sinaasappelschil. Diepe zuren, een mooie body en een zuivere, dorstlessende afdronk maken deze wijn de perfecte vertegenwoordiger van natuurwijn zoals het hoort: puur, vol en zonder toevoegingen.