Shop

Past goed bij stoofpotjes, gegrild vlees (zoals lam) en wildgerechten.

De heuvels rondom het dorp Gyümölcsény in Hongarije zijn prachtig. Een aantal kleine verwaarloosde wijngaarden vroeg om herstel in oude glorie en de Nederlandse Cisca Ansem wist meteen dat ze dat wilde doen.“De plek heeft mij gekozen”, zoals ze zelf zegt. Op deze paradijselijke plek maakt ze haar droom waar: samen met mensen uit het dorp ontwikkelt en exploiteert ze het wijngoed Hegyem, Hongaars voor ‘mijn berg’. In 2005 is Cisca gestart met ongeveer een halve hectare grond die bij­na voor de helft beplant was met rode en witte druivenstokken. Inmiddels is 1,2 hectare beplant en in productie. De investeringen in Hegyem zijn mede mogelijk gemaakt door de investeringen van de Vrienden van Hegyem. De opbrengst van de ranken neemt jaar na jaar toe, maar ze houden de kwaliteit van de druiven nauwlettend in de gaten. Kwaliteit gaat bij hen voor kwantiteit.