• Gratis thuisbezorgd vanaf €79,-
  • Wijnen met een verhaal
  • Geselecteerd door onze vinologen
  • Uw winkelmandje is momenteel leeg.
  • Uw winkelmandje is momenteel leeg.
  • Uw winkelmandje is momenteel leeg.

Shop

Valpolicella Ripasso

Montresor

Amandelen - Kaneel - Kersen
  • Italië , Veneto , Valpolicella
  • Corvina, Molinara, Rondinella

Klassieke ripasso, het broertje van de Amarone. Veel smaak en structuur dankzij de 16 maanden houtrijping op Amerikaans en Frans eikenhout.

  • 13.50

    Op voorraad

Maak favoriet
Maak favoriet
  • Gratis verzending vanaf € 79,-
  • Tijdens openingstijden voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Retourneren is altijd mogelijk

Product Eigenschappen

  • Wijnbouw

    Conventioneel

  • Smaak profiel

    Krachtig & Houtgerijpt

  • Jaargang

    2017

  • Soort wijn

    Rood

  • Wijn Moment

    Culinair, Italiaanse Keuken, Kaasplanken

  • Inhoud fles

    0,75 L

  • Alcoholpercentage

    14.0%

Lekker bij aubergine met Parmezaanse kaas. Ook heerlijk bij gesmoord rundvlees met zwarte olijven.
Net ten noorden van Verona ligt Cantine Giacomo Montresor. Montresor is een Italiaans wijnhuis met een lange historie en traditie van wijnmaken, die zijn oorsprong vind in Orléans in het hart van Frankrijk, waar Claude de Montresor hertog was rond 1600. In 1892 komt de familie naar Veneto waar ze een wijnhuis oprichten, dat nu behoort tot de traditionele wijnhuizen voor Amarone en Ripasso. Afkomstig van verschillende wijngaarden in Valpolicella, een DOC in het noordoosten van Italië. Traditionele gisting van de Valpolicella-druiven. Vervolgens wordt de wijn in het voorjaar nogmaals vergist samen met de pulp die verkregen is na het persen van de Amarone. Deze methode wordt 'Ripasso' genoemd, omdat de druiven nog een keer het gistingsproces doorlopen. Hierdoor wint de wijn enorm aan smaak en structuur. Na de gisting rijpt de wijn 16 maanden op Amerikaans en Frans eikenhout.
Dit product is nog niet beoordeeld.
Wees de eerste om “Valpolicella Ripasso” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.