Shop

Lekker bij mediterrane gerechten. Niet al te ingewikkeld, bijvoorbeeld een wit vis met een olijfolie citrus dressing.

Bodegas Leza García weet op puike wijze Rioja’s te maken die zich gerieflijk voegen in de moderne stijl van vandaag en daarnaast een traditionele toets bevatten. De familie begon al in de eerste helft van de 20e eeuw met wijnmaken en professionaliseerde het wijnhuis volledig in 1994. De wijngaarden zijn in eigen bezit en liggen in Rioja Alta, op 500-700 meter hoogte. Afkomstig uit eigen wijngaarden in Rioja Alta, in het gebied rond Uruñuela, op een hoogte van 640 meter. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. Na een koude inweking van een dag met de schillen, om meer smaak te onttrekken, worden de druiven zachtjes geperst. Een klein deel van de wijn rijpt 1 maand in nieuwe eikenhouten vaten, waarbij de gistcellen regelmatig door de wijn worden geroerd (‘batonnage’) om meer rondheid te creëren. De gistcellen worden later uit de wijn gefilterd.