Shop

HomeShopFris & Fruitig, WitRiesling Réserve BIO

Riesling Réserve BIO

Fernand Engel

Ananas - Grapefruit - Perzik
  • Frankrijk, Alsace
  • Riesling

Aroma’s van perzik, ananas en grapefruit. Frisse aanzet, daarna veel fruit (perzik, grapefruit), rijke body door de ‘sur lie’ rijping.

  • Gratis verzending vanaf € 79,-
  • Tijdens openingstijden voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Retourneren is altijd mogelijk

Product Eigenschappen

  • Wijnbouw

    Biologisch

  • Smaak profiel

    Fris & Fruitig

  • Jaargang

    2020

  • Soort wijn

    Wit

  • Wijn Moment

    Gevogelte, Visgerechten, Zeevruchten

  • Inhoud fles

    0,75 L

  • Alcohol

    12.50%

Lekker bij coquilles, maar ook bij kreeft en andere rijke visgerechten. Ook heerlijk bij coq-au-Riesling.

Over het wijnhuis
Elzas anno nu is bijzonder veelzijdig en vooruitstrevend. Met talloze verschillende terroirs, het koningsras Riesling en een voorlopersrol in biologische wijnbouw is Elzas tegenwoordig een heel spannende wijnstreek. De lichtzoete stijl van vroeger is op zijn retour: steeds meer wijnmakers maken volledig droge wijnen die een meer zuivere expressie van de druivensoorten geven. Zo ook Fernand Engel, waar zeer moderne wijnen worden gemaakt. De wijnen van Engel kunnen zich absoluut meten met de beste wijnhuizen uit de Haut-Rhin.

Wijngaard en regio
Afkomstig van vier percelen in Orschwiller en St Hippolyte op ongeveer 20 kilometer van Colmar in de Elzas. Het zijn donkere, kalkhoudende bodems met 15% tot 20% granieten stenen. De wijngaarden liggen op het zuiden en oosten. De druivenstokken zijn 15, 19, 27 en 31 jaar oud.

Vinificatie
Hele trossen worden tegelijk geperst. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 18-20 graden. Daarna rijpt de wijn nog 8 maanden op de gistcellen (‘sur lie’). Hierdoor wordt de wijn complexer en iets romiger van textuur.

Dit product is nog niet beoordeeld.
Wees de eerste om “Riesling Réserve BIO” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.