• Gratis thuisbezorgd vanaf €79,-
  • Wijnen met een verhaal
  • Geselecteerd door onze vinologen

Shop

Pretium Blanco

Bodega Valgañón

Abrikoos - Complex - Jasmijn
  • Spanje , Rioja
  • Malvasia, Viura

Limited edition: 1860 flessen, die elk genummerd zijn. Een ‘oplegwijn’ die met de jaren mooier en complexer wordt. Of om nu al van te genieten.

  • Gratis verzending vanaf € 79,-
  • Tijdens openingstijden voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Retourneren is altijd mogelijk

Product Eigenschappen

  • Wijnbouw

    Biodynamisch

  • Smaak profiel

    Krachtig & Houtgerijpt

  • Jaargang

    2017

  • Soort wijn

    Wit

  • Wijn Moment

    Bijzonder Moment, Culinair, Mediterrane Keuken

  • Inhoud fles

    0,75 L

  • Alcohol

    13.0%

Goed te combineren met zeevruchten, vis- en witvlees gerechten, zachte en harde kazen. Licht geel met groene tinten. Elegante, frisse en delicate geur van grapefruit, abrikoos, jasmijn en laag struikgewas dat in de wijngaarden groeit. De smaak is complex, verfijnd, fris en zacht. Lange afdronk, mondvullend met gebalanceerde smaken van zacht steenfruit als perzik en abrikoos. Niet te koud drinken, optimale serveertemperatuur is 12 ̊C.
Pretium is een kleinschalige familiebodega aan de voet van de berg El Bolo in Cuzcurrita de Río Tirón in Rioja alta, waar biodynamisch en duurzaam gewerkt wordt. Het deel waar wijn wordt gemaakt, bevindt zich in een grot, diep onder de grond. De meer dan 100 jaar oude wijngaarden liggen in het nabijgelegen berggebied Obarenes. De jaarproductie is klein: 10.000 flessen. Bertha Valgañón heeft het vakmanschap van biologische wijnbouw en natuurlijk wijn maken van haar vader geleerd. Inmiddels werkt ze biodynamisch. De basis van een ‘gran vino’ is een gezonde wijngaard, het werk in de bodega is slechts een finishing touch, aldus Bertha. Om de bodem levend te houden, gebruikt ze aftreksels van het haar van een paardenstaart en spuit ze een mengsel van mest dat het wortelstelsel van de wijnstokken ondersteunt. Leidraad is verder het ritme van de natuur en die de tijd gunnen. Het leuke aan de oude wijngaarden vindt ze dat ze elk hun eigen persoonlijkheid hebben, die je moet koesteren en in ere moet houden. De wijnen maakt ze zo natuurlijk mogelijk door deze niet te klaren, niet te filteren en minimum aan sulfiet te gebruiken. Het resultaat van haar toewijding en manier van werken zijn pure, unieke, a-typische Rioja’s met een geheel eigen karakter. Het gebied wordt in het noorden en westen tegen (te veel) regen beschermd door het Cantabrisch gebergte. Ook heeft het geen last van de extreme kou en hitte van de Spaanse hoogvlakte. Milde zomers en milde winters dus. De grond bestaat uit leem, kalksteen en een evenwichtige mix van zand, slib en klei. De handgeplukte druiven komen van een enkel klein perceel (single vineyard). Schilweking van bijna 24 uur. Fermentatie in 500 litervaten van Frans eiken. Daarna 6 maanden sur lie (rijping op de afgestorven gistcellen) met dagelijkse batonnage (roeren van de lie door de wijn). Na verwijdering van de lie, nog 11 maanden rijping in deze vaten.
Dit product is nog niet beoordeeld.
Wees de eerste om “Pretium Blanco” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.