Op voorraad
Licht goudgele kleur met aroma’s van limoen, appel en sinaasappel. Frisse en droge wijn met opvallende ziltigheid en minrealiteit in de afdronk.
Op voorraad
Muscadet sur Lie Confluent laat zich prettig combineren bij gegrilde sardines, zeevruchten of andere gegrilde vissoorten.
Eerst vindt er een korte schilweking plaats. Daarna wordt het sap vergist op een lage temperatuur in RVS tanks. De wijn rijpt verder op de gistcellen (‘sur lie’) gedurende 6-9 maanden in ondergrondse vaten. Hierin wordt regelmatig ‘batonnage’ toegepast, dit is het rond husselen van de gist in het vat. Beide technieken worden gebruikt om de wijn ronder en complexer van smaak te maken.
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.