Shop

Doordat deze wijn wel smaak heeft maar weinig harde tannines is deze wijn breed inzetbaar. Vooral aardse groentes en vlees past hier goed bij. Gedroogde worsten en paddenstoelen zijn een leuke combinaties hiermee. Deze wijn heeft fruitige elegantie, verkwikkende kruidigheid en zachte tannines.

Het wijnbedrijf Meinklang ligt in het nationale park aan de oostelijke kant van het meer van Neusiedl in Burgenland – een UNESCO World Cultural Heritage regio’s aan de poorten van de Hongaarse laagvlakten. De enorme rietoevers van het nationaal park lijken zich prima te mengen in de oneindige vlaktes van de poesta en de wijngaarden. Tal van groene planten staan tussen de wijngaarden: klaver, wikke en wilde grassen bieden alle een omgeving voor nuttige insecten en organismen. Biodynamische wijnbouw vormt de verbinding tussen hemel en aarde; het ondersteunt de onderlinge relatie van de kosmische en aardse krachten. Werken volgens de Rudolph Steiner ritmes van de sterren en het gebruik van biodynamische preparaten optimaliseert de stofwisseling van de wijnstokken. Kruiden en mineralen worden gebruikt voor biologisch-dynamische preparaten.