Aperitief. Sushi. Tapas. Salades met zeevruchten. Mosselen. Snoekaars en heilbot. Salade Nicoise. Niet te sterke kazen (jong belegen geit).
Château Vignol is sinds het einde van de 18e eeuw in het bezit van de familie Doublet. Bernard en Dominique Doublet zijn de huidige eigenaren van Château Vignol dat in het hart ligt van de Entre-Deux-Mers op een kleine 15 kilometer afstand van Saint Emilion. De wijngaarden, 7 hectare in totaal, zijn beplant met 15 jaar oude stokken. De bodem bestaat hier uit kalksteen met een toplaag van gravel.