Shop

  • 14.00

  • Slechts 2 resterend op voorraad

  • Maak favoriet
    Maak favoriet

Dafnios Vidiano

Douloufakis

Grapefruit - Tropisch Fruit - Venkel
  • Griekenland, Kreta , Dafnes
  • Vidiano

De Vidiano. Daar kom je zelden een wijn van tegen. Deze stokoude druif komt uit Kreta, maar ook daar stond ‘ie op de lijst van bedreigde druivensoorten. De familie Douloufakis heeft hem nieuw leven ingeblazen en inmiddels staat ‘ie weer groot aangeplant in de Kretenzer wijngaarden. De Vidiano-druif geeft rijpe witte wijnen. Met aroma’s van venkel, asperge, noten, acacia honing, grapefruit en tropisch fruit. Vol en krachtig.

  • 14.00

  • Slechts 2 resterend op voorraad

  • Maak favoriet
    Maak favoriet
  • Tijdens openingstijden voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Retourneren is altijd mogelijk

Product Eigenschappen

  • Wijnbouw

    Conventioneel

  • Smaak profiel

    Rond & Kruidig

  • Jaargang

  • Soort wijn

    Wit

  • Wijn Moment

    Gevogelte, Salades, Visgerechten

  • Inhoud fles

    0,75 L

  • Alcohol

    14.00%

Ceasar salade, gegrilde kip
Douloufakis is een familiebedrijf op Kreta dat kwaliteitswijnen maakt van vooral de inheemse druivenrassen van het eiland. Het wijnhuis staat onder leiding van Nikos Douloufakis en zijn vrouw en die hebben ongeveer tien hectare aan wijngaarden waaruit ze hun eigen wijnen persen. In 1930 startte grootvader Dimitris Douloufakis de professionele wijnproductie. Hij werkte nog op de traditionele methoden van Kreta. De druiven werden vergist in betonnen bakken in een traditionele kelder. Hij verstond zijn vak en in 1952 sleepte hij belangrijke wijnprijzen in de wacht op de 'International Trade Fair' van Thessaloniki. Voor het kleine bedrijfje van Kreta was het een hele eer om op het vaste land internationale erkenning te krijgen. De tijden zijn behoorlijk veranderd. Tegenwoordig zwaait kleinzoon Nikos Douloufakis de scepter over het familiebedrijf. Nikos studeerde oenologie in Italië. Na zijn studie heeft hij het wijnhuis volledig gemoderniseerd en is hij begonnen met de productie van kwaliteitswijnen uit de eigen wijngaarden. In de kelder staan nu eikenhouten vaten, stalen tanks en uiterst moderne kelderapparatuur. De oudste zoon van Nikos volgt inmiddels ook een wijnopleiding en wil graag gaan experimenteren met wijnmaken in amforen. De familie heeft ongeveer 10 hecatare aan wijngaarden in bezit. Ze liggen op heuvelhellingen ongeveer 300 meter boven zeenivau in de regio Dafnes, die over een eigen appellation beschikt. De familie Douloufakis heeft zowel internationale als inheemse druivenrassen aangeplant, zoals: Vilana, Vidiano, Malvasia, Mandelaria, Sauvignon Blanc, Liatiko, Kotsifali, Sangiovese (Nikos heeft in Italië gestudeerd) en Syrah.
Dit product is nog niet beoordeeld.
Wees de eerste om “Dafnios Vidiano” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.