Deze Champagne Blanc de Blancs komt van 45+ jaar oude stokken uit het Massief St. Thierry en de Montagne des Reims, met kalkrijke bodems die de basis vormen voor de wijn. Vergist op eikenhouten en betonnen vaten, zonder dosage, biedt deze champagne een super verfijnde stijl met een pure, schone expressie. Met krakende zuren, een romige textuur en een fijne mousse, heeft de wijn een prachtige balans tussen frisheid en diepgang. De zuiverheid van het fruit komt prachtig naar voren, met een elegante, lange afdronk.