Shop

Een goede combinatie bij gevogelte, wit vlees, pasta, visgerechten zoals gegrilde vis.

Bernardus 'makes dreams come true'.  Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel rode wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren. In Monterey Bay groeien de Chardonnay druiven in een heerlijk zachte en frisse zeewind die het warme klimaat goed laat afkoelen tijdens de nacht. Dit geeft extra dimensie aan deze volle Chardonnay. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens voorzichtig geperst. 90% van de Chardonnay wordt gefermenteerd op Franse eikenvaten, waarvan 33% nieuw eiken. De resterende 10% wordt gefermenteerd op roestvrijstalen vaten.  Een schakeling van smaken als witte bloemen, acacia, exotisch fruit met een kruidige, ronde nasmaak die lang en krachtige blijft hangen in je mond. Dit maakt deze Bernardus een dijk van een wijn die rijpe citrus-en houttonen combineert met een zachte volle en romige smaak.