Shop

Aurora Oloroso

Bodega Yuste

Honing - Karamel - Walnoten
  • Spanje, Andalusië , Sanlucar de Barrameda - Jerez
  • Palomino

Deze zogenaamde oxidatieve rijping gedurende 10 jaar in het solera-systeem verklaart ook de intens donkere kleur en deels de bijzondere smaak van deze complexe, stevige en rijke sherry. In de neus een klein zoetje (karamel), die in de smaak veel meer op de achtergrond is. Ook ruik je o.a. walnoten. In de zachte! smaak noten, licht zoetig (o.a. honing en vanwege hoger alcoholpercentage),
met bitters in de afdronk. Mooi glas voor in de winter!

  • Gratis verzending vanaf € 79,-
  • Tijdens openingstijden voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Retourneren is altijd mogelijk

Product Eigenschappen

  • Wijnbouw

    Conventioneel

  • Smaak profiel

    Vol & Intens

  • Jaargang

    N.v.t.

  • Soort wijn

    Sherry

  • Wijn Moment

    Rood vlees, Stoofpotjes, Wildseizoen

  • Inhoud fles

    0,50 L

  • Alcohol

    17.50%

Past goed bij rood vlees, wild, stoofpotjes, gerechten met bospaddenstoelen en gerijpte kazen zoals camembert.
De eigenaar van bodegas Yuste, Francisco Yuste. “Paco”, heeft zijn hele leven in de dranken-en manzanilla - handel gezeten. In 1991 werd hij eigenaar van bodega Santa Ana en noemde het Yuste. In de loop van de jaren nam hij een aantal kleinere sherryhuizen over, inclusief hun gebouwen, soleras van soms honderd jaar oud, merknamen en wijnen. Zo ook het merk Aurora. Uniek aan Yuste is dat ze hun eigen ‘tonneria’ hebben, waar ze hun vaten herstellen. Het is een ambacht dat bijna uitgestorven is en wordt van vader op zoon overgedragen. De wijn is genoemd naar zijn geurigheid (olor = geur in het Spaans). Aurora is genoemd naar de weduwe Aurora Ambrosse Lacave, die aan het begin van de 20e eeuw de Aurora-bodega ging runnen toen haar man overleed, wat als Andalusische vrouw in die tijd (rond 1911) niet makkelijk moet zijn geweest. Paco zijn vrouw en (klein)dochter heten ‘toevallig’ ook Aurora.
Dit product is nog niet beoordeeld.
Wees de eerste om “Aurora Oloroso” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.