Gratis thuisbezorgd vanaf €75,-- Wijnen met een verhaal
- Geselecteerd door onze vinologen
- Uw winkelmandje is momenteel leeg.
Asylum
Cape Rock WInes
Natuur - Rijp Fruit - Romig- Olifant's River Valley, Zuid Afrika
- Chenin Blanc
Olifant's River Valley, Zuid Afrika
Chenin BlancChenin Blanc gemaakt met druiven van oude wijngaarden, gemaakt met zo min mogelijk interventie. Er werden geen gisten, zuren of enzymen toegevoegd. Ongefilterd, niet gefineerd en niet koud gestabiliseerd. Puur en prachtig!
€17.95
Op voorraad
- Gratis verzending vanaf € 75,-
- Tijdens openingstijden voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
- Retourneren is altijd mogelijk
Product Eigenschappen
- Wijnbouw
Natuurwijn
- Jaargang
2019
- Soort wijn
Wit
- Wijn Moment
Bijzonder Moment, Culinair, Visgerechten
- Inhoud fles
0,75 L
- Alcoholpercentage
12.5%
De wijn vertoont een scala aan fruitsmaken, vooral wit steenfruit. De wijn is gemaakt om van te genieten zodra hij op de markt komt, maar kan zeker nog 3 jaar rijpen. Asylum is ideaal om gekoeld te drinken bij salades, zeevruchten, varkensvlees en gerechten met romige sauzen en kazen.
De druiven worden ’s ochtends vroeg met de hand geplukt en in een RVS tank geperst. De wijn wordt op natuurlijke wijze vergist en brengt 4 maanden ‘sur lie’ op haar eigen droesem door. 20% van de wijn wordt vervolgens nog opgevoed in een zeer oud Frans eiken vat van 300L.
Cape Rock Wines ligt tussen de steden Vredendal en Klawer, 300 km ten noorden van Kaapstad en 30 km landinwaarts van Doringbaai aan de westkust van Zuid-Afrika. We telen een verscheidenheid aan rode en witte druiven zoals Syrah Grenache Mourvèdre Carignan Cabernet Sauvignon Grenache Blanc Roussanne Marsanne Viognier en Colombard. De wijngaarden bevinden zich op een boerderij van 11 hectare net boven de oevers van de uiterwaarden van de olifanten.
