Shop

Bij deze wijn passen gerechten met een sterk smaakprofiel. Bijvoorbeeld gepeperde steak, royaal gekruide stoofpot of gegrilde groenten. Ook kan je deze wijn goed combineren met wild gevogelte, haas en andere wildgerechten. Maar ook oude kazen gaan goed met deze wijn.

De kleine wijnstreek Priorat heeft net als Rioja de DOQ-status (Denominación d'Origen Qualificada) en staat bekend om haar absolute tópwijnen. De duurste Spaanse wijnen komen uit deze bergachtige streek waar sinds de middeleeuwen wijn wordt gemaakt, vaak op terrassen vanwege de steile hellingen. Die prijs komt niet in de laatste plaats door de zeer lage opbrengsten van nog geen kilo druiven per stok, wat o.a. weer komt door de zeer bijzondere bodem van licorella (een soort leisteen met kwarts). Het resultaat van die bodem is zeer complexe wijn van dé druiven uit deze bergachtige wijnstreek: garnacha en cariñena. De kleine familiebodega Solà Classic van Toni en Teresa maakt van hun onbespoten en handgeplukte druiven meerdere prachtige biologische wijnen, waaronder deze Solà 1777 Blue. De Solà 1777 Blue is vernoemd naar het eeuwenoude huis in de wijngaarden, Mas Hereu. Inderdaad uit 1777.