Syrah verwijst naar een wijn uit de moderne wereld. De Shiraz is een wijn die net iets meer binnen de lijnen van het Franse smaak pallet kleurt. Niet voor niets hebben de wijnmakers van Apsi winery gekozen voor de meer ‘nieuwe wereld’ benaming voor de special edition Syrah. Deze wijn komt met een zowaar Azerbeidzjaans paspoort die de drinker toegang geeft tot het wijnhuis en zich een waar genieter mag noemen. Als je een slok van deze wijn neemt vindt je mokka, kruiden en donker fruit met een extra krachtig element door het Italiaanse houtgebruik. Een investering in avontuur. Het proberen waard.