Uitverkocht
In plaats van de bredere, uitwaaierende stijl van sommige witte Rhônes loopt deze wat meer op zijn tenen. Lichte textuur, fris en met steenachtige minerale franje. Verfrissend, met een scala aan steenvruchten en kamperfoelie die naar de finale leiden.
Uitverkocht
Een stevige zuid Franse vissoep is ideaal, maar niet iets wat je elke dag even opzet. Gegrilde gamba’s dan maar, of stukje tonijn met een antiboise zullen ook niet van schrik van de (terras)tafel afspringen.
Domaine la Florane is het perfecte voorbeeld van de nieuwe generatie jonge wijnmakers zoals Adrien Fabre. Hij maakt optimaal gebruik van zijn terroir, gebruikt steeds minder hout (voor een meer pure stijl) en hij maakt ronde wijnen met finesse waarbij de uitbundige kracht van de zuidelijke Rhône herkenbaar, maar ook beheerst blijft. Biologisch en biodynamisch werken is voor Adrien een must voor een levendige bodem en sterke wijnstokken. Druivenrassen zoals Grenache, Cinsault, Mourvèdre en Syrah hebben allemaal hun eigen plek. De meeste percelen liggen op het zuiden en een gedeelte op het westen. Vanwege de hoogte (200 tot 400 meter) is er volop verkoeling, ook vanwege de Mistral, zodat alle wijnen de juiste ‘fraîcheur’ hebben. Adrien maakt 1 zeer smakelijke wijn volledig zonder sulfiet: de ‘Je ne souffre plus’.
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.