Shop

Doordat deze wijn lierijping heeft gehad is hij extra complex en geeft het een licht romig karakter. Dat maakt dat de wijn goed gecombineerd kan worden bij vollere gerechten met véél smaak, ook iets pittigs kan erg goed samen zoals een thaise salade met mango. Ook heerlijk bij toast met avocado, garnalen en een spicy dressing.

Bodegas Pedro Escudero heeft zich in minder dan 20 jaar tijd gemanifesteerd tot een van de bestsellers uit de Rueda-streek. Met moderne labels, die representatief zijn voor de stijl van de wijnen, heeft de Escudero-familie in korte tijd vele Verdejo-harten gestolen. De wijnen spelen in op de trend in de markt naar verteerbare en prettig drinkbare wijnen met net dat beetje extra. Afkomstig van de wijngaarden in La Seca, Rueda. De bodem bevat veel kalk en klei. De Sauvignon Blanc-druiven worden op twee verschillende momenten geplukt, met verschillende rijpheid, om daarmee een gebalanceerde blend te kunnen maken. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 15-17 graden. Daarna rijpt de wijn nog 2 tot 3 maanden op de gistcellen om de wijn extra complexiteit en rodigheid te geven.