Shop

Deze heldere en toegankelijke stijl van chardonnay is een geweldige partner voor een breed scala aan gerechten. Probeer het eens met tempura gebakken groenten, aromatische kipsalades of knapperig Chinees varkensvlees.

Deze regio heeft een bodem die bestaat ​​uit zanderig leem, die rechtstreeks afkomstig is van graniet en gneisbedden. De bodems zijn meestal bruin tot rood van kleur. De vruchtbaarheid is matig, evenals de typische opbrengsten en druiven hebben de neiging om veel geconcentreerde smaken te bevatten. Deze chardonnay-kloon heeft een kenmerkend mandarijnenschil karakter. Heldere zonnige dagen en koele nachten zorgen voor een uitzonderlijke smaakontwikkeling. De wijn is een zuiver en heeft een knapperige stijl, en dat zonder malolactische gisting of eikenbehandeling. Het resultaat is een elegante wijn met een hoge natuurlijke zuurgraad. De druiven zijn ‘s nachts geplukt om ervoor te zorgen dat het koelere klimaat een uitzonderlijk karakter geeft aan de wijn. Deze vintage toont ook intense grapefruit, limoen en hints van kruiden. Verfrissende, opwekkende citrus- en witte perzikaroma’s worden gecombineerd met een frisse zuurgraad en een zuivere en minerale afdronk.