Shop

Past erg goed bij zoete nagerechten zoals ijs, chocolade, jams. Ook smaakt de Dulce Ice Wine erg lekker bij lever en patés en bij vers fruit.

Deze overheerlijke Dulce Ice Wine kun je beschouwen als een dessertwijn 2.0. Want het proces van het maken van icewine geeft een extra dimensie doordat het vruchtensap deels bevriest (evenwichtige zoetigheid en verfrissende zuren). Hierdoor is het sap zeer geconcentreerd. Deze wijn is gemaakt van Sauvignon Blanc, Macabeo en Chardonnay en heeft mooi vers en zongerijpt fruit (ananas, passievrucht en citrus) met witte bloesem tonen tegen een zoete achtergrond van overheerlijke peren compote . Al met al een zeer prettige smaakbeleving. Deze fraaie dessertwijn heeft een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding.  Wijnhuis Dominio de la Vega uit de Spaanse Valencia streek produceert deze heerlijke wijn. En dat doen ze met veel passie en zorg. Zoals alle druiven bij dit wijnhuis, worden ook deze druiven in de nacht geplukt. De oogst voor de Dulce Ice Wine is begin augustus. Daarna worden de wijnen ingevroren tot -22 graden Celsius gedurende 15 dagen. Na pneumatisch persen en verdere bewerking vindt het bottelingsproces plaats, ook op natuurlijke wijze zonder gebruik te maken van agressieve filtratie behandelingen of andere industriële processen.