Shop

Licht gekoeld drinken op een zonnige borrel of bij pittig Aziatisch eten. Deze Spaanse rode wijn blust de pepers een beetje. Alternatieven zijn kruidige gerechten: vegetarische Mexicaanse burritos, een pittige Surinaamse bonenschotel, paprika-taco’s met kruidig kippengehakt of kruidige varkenshaas in een wijn en balsamico-saus.

Uit het eerste gebied van Spanje die een DOCG keurmerk kreeg: El Coto een vrij jong bedrijf. Opgericht in 1970 en nu al beroemd in heel de wereld. De winery in Oyón, even net noorden va Logroño, is indrukwekkend door haar schaal grootte en efficiëntie in combinatie met eeuwen oude tradities met ultra moderne technieken. Het wijngaard beheer wordt wetenschappelijk begeleid waardoor er onder alle omstandigheden druiven van de hoogst mogelijke kwaliteit geproduceerd kunnen worden. Voor de lagering van de rode wijnen maakt El Coto gebruik van 72.000 eikenhouten vaten. Dit is in Rioja en zelfs in de wereld uniek te noemen.