Shop

Lekker bij Charcuterie, droge worsten zoals truffelsalami, gegrild varkensvlees, pure chocolade of alles wat met varkensvlees is gemaakt. Deze wijn is intens, verfijnd met donker fruit, gebrande koffie en een mentholdropje in de nasmaak. 

Bodega's Valduero maakt in het wat kleinere Toro karakteristieke rode wijnen. De lokale Tinto de Toro (Tempranillo) zorgt hier voor. 14 maanden vatrijping én daarna nog 12 maanden op fles, geven de wijn een goede balans tussen kracht en verfijning. Decanteren kan in de eerste jaren geen kwaad. Bodega's Valduero, sinds 1984 eigendom van de familie García Viadero ligt in de Ribera del Duero, een wijngebied in de regio Castilla Y Léon dat sinds 1982 de DO-status draagt. De familie beschikt over 200 hectare wijngaarden. De grond is hier extreem arm, erg droog en voornamelijk kleiachtig met zand. Het landschap is golvend met vele boomsoorten en kleine kruidenstruiken zoals lavendel en tijm, rozemarijn). Vanwege de hoogte (840 meter) van het gebied is het klimaat continentaal, met strenge winters (minimaal -17°) en veelvuldige vorst (zelfs in de maand mei). Hoewel de zomer heet is (maximaal 40°), zijn de nachten koud, wat leidt tot drastische temperatuurverschillen die de kwaliteit van de druif aanzienlijk verbeteren.