Shop

Deze Sauvignon drinkt heerlijk bij de lunch of borrel. Hij is breed inzetbaar bij eten. Lekker bij een voorgerecht met garnaaltjes en avocado. Maar ook bij Aziatische gerechten met smaken zoals limoen, chili en koriander, en bij Thaise viskoekjes. Of bij een maaltijdsalade met kip (al dan niet met tropisch fruit).

Een typisch Sauvignon uit Nieuw Zeeland. Het begint al bij de kleur: subtiel groen. Bij het ruiken is er van alles te ontdekken: karakteristieke kruisbessen, verse kruiden en meloen. De geuren stuiven het glas uit vechtend om je aandacht. In smaak is de wijn sappig en proef je het groen van selderij, kruisbes, vers gras, maar ook tropisch fruit zoals passievruchten en citrus. Een top kwaliteit wijn van wijnmaker; Andrew Bailey die wij hoog op ons verlanglijstje hebben staan te bezoeken. Misty Cove is het relatief jonge wijnbedrijf van wijnmaker Andrew Bailey. Tijdens zijn reis in Europa werd hij smoorverliefd op de Nederlandse Marieke.  Na een tijdje in Nederland gewoond te hebben startte ze samen het wijnbedrijf. Na een aantal jaren in Nederland gewoond te hebben en de wijnen van zijn ouders te hebben verkocht , begon het bij Andrew weer te kriebelen terug te gaan naar zijn geboorteland. Hij had een droom zijn kinderen graag de jeugd te geven die hij zelf ook mocht genieten. Tussen de wijngaarden en schitterende landschappen in Nieuw-Zeeland. Hier mocht hij een deel van zijn ouders wijngaarden gaan gebruiken en Misty cove was geboren. De druiven zijn afkomstig uit de beste wijngaarden van Marlborough en Central Otago, die Andrew gedeeltelijk in eigendom heeft. Misty Cove maakt hiervan zuivere en vooral karakteristieke wijnen die zich reeds op een groot aantal concoursen onderscheiden hebben. Het bedrijf heeft een grote affiniteit met duurzaamheid. Omdat Andrew door zijn Nederlandse vrouw regelmatig in ons land is, zijn wij niet alleen fan van zijn persoonlijkheid maar mag de wijn nu ook schitteren in onze restaurants en wijnwinkel.