Shop

Probeer het eens met een blauwe kaasburger, gevulde paprika's met champignons of gegrild rood vlees, linzenstoofpot, zwarte bonensoep.

De wijn, El Burro genaamd, is een malbec uit Mendoza, geproduceerd uit gecertificeerde biologische wijngaarden, zonder toevoeging van sulfieten. El Burro Malbec is de eerste natuurwijn van Bodega Santa Julia. Natuurwijnen hebben de meest minimale menselijke tussenkomst in het wijnbereidingsproces; er worden geen sulfieten toegevoegd, wilde gisten zorgen voor spontane vergisting en de wijn wordt ongefilterd gebotteld. Santa Julia is een wijnmakerij met een ecologische en sociologische visie. 740 van de 1.729 hectare zijn biologisch, met als doel 100% certificering. Al het water dat in de wijnmakerij wordt gebruikt, wordt hergebruikt voor irrigatie en een speciaal compostprogramma vermindert materiaalverspilling en stelt het bedrijf in staat om alleen natuurlijke meststoffen te gebruiken.