Shop

Hollandse keuken; stamppotten, zuurkool met rozijnen, witte asperges gewokt of op Thaise wijze. In deze wijn kom je alles tegen; Zuivere zuren, mineralige krijt, rijpe peer, citrus en kruiden. Veel volume en karakter, gevolgd door een sappige afdronk met tannines wat deze wijn haar bite geeft.

Het prachtige en eeuwenoude domein Tokaj-Hétszolo is in 2009 overgenomen door het wereldberoemde Chateau Cos d’Estournel uit de Bordeaux. Door deze overname is er een geweldige impuls gekomen in de kwaliteit en in de aanwezige knowhow. Vanaf 2012 zijn de wijnen biologisch gecertificeerd zijn. Het woord Hétszolo betekent niets anders dan ‘7 percelen wijngaard’, uitgekozen door de oprichters de Familie Garai. Het spreekt voor zich, de 7 meest vruchtbare percelen van de Tokaji berg. Het domein brengt al 500 jaar wijnen voort, één brok historie en gekwalificeerd als premier grand cru. De ‘7 percelen wijngaarden’ kijken uit op het punt waar de rivieren Tisza en Bodrog hierdoor hebben ze een geweldige plek om edele rotting te ontwikkelen (botrytris cinerea) waardoor de wijnen hun specifieke karakter verkrijgen.