Shop

Het mondgevoel is bijna filmend met weer dat bloesemachtige maar ook fruit als ananas, druiven en limoen en minerale tonen. Een beter zomers aperitief bestaat er niet maar als je er dan toch bij wilt eten, kies van voor een fijnzinnig visgerecht zoals een kreeftenmousse, zalmcarpaccio of tarbot van de grill.

Cardone is opgericht in 1970 toen grootvader Giuseppe en zijn zoon Franco een wijnhuis opkochten net buiten het dorpje Locorotondo. Dit is ook de periode geweest waarin Puglia zelf de focus ging leggen op het produceren van kwaliteitswijnen en niet enkel bulk wijnen. Momenteel wordt het bedrijf gerund door de kleinkinderen van Giuseppe; Marianna en haar broer Vito. De regio Locortondo leent zich uitstekend voor de productie van witte wijnen, hierdoor is Cardone een van de weinige wijnhuizen in Puglia met een gelijke verdeling aan witte en rode wijnen.