Shop

Lekker bij vers gemaakte broodjes hamburger, knapperige pizza of een wat klassieker gerecht met hert of kalkoen. Deze wijn sluit mooi aan bij vele gerechten waar vlees en deeg in worden gebruikt. Deze wijn heeft rijke lagen van donkere kersen en donkere chocolade met ronde, zachte tannines.

Deze jonge wijnmakers toverden een oud en verlaten stuk wijngaard om en maakte hun droom waar. Zij kregen de mogelijkheid kregen een oud verlaten stuk wijngaard om te toveren en hun droom waar te maken. Dit op een zeer extreem biologische wijze dat resulteert in een zijn met de natuur en een zeer goed glas Cabirol. Bodega's Azul y Garanza is in handen van de piepjonge oenologen María Barrena en Dani Sánchez Nogué. In het jaar 2000 hebben zij de wijngaarden van María’s vader overgenomen. Daarnaast kochten zij voor een habbekrats de oude bodega van de coöperatie. Beide oenologen hebben uitgebreide ervaring opgedaan in verschillende wijngebieden in de wereld (Bourgogne, Catalonië, Priorat, Australië, Argentinië en Zuid-Afrika) en hebben gekozen voor biologische wijnbouw.