Shop

Lekker bij de borrel met iets vettigs. Een bitterbal, anti pasti of lekkerbekje. Doet het ook prima bij gerechten met rijst en kip. Een milde curry met kokos doet het ook goed.

Men werkt biologisch en ze maken werkelijk prachtige witte wijnen van de Grechetto en lokale pre-romaanse Malvasia Puntinata druif. De Chardonnay Regus Giangirolami en de rode wijn Propizio Grechetto zijn prachtige Italiaanse wijnen. In 2003 werd het organische label Donato Giangirolami opgericht. Begin 2000 begonnen de dochters van Donato, Federica en Laura in het bedrijf te werken. Hierdoor werd de familietraditie voortgezet. De boerderij beslaat ongeveer 80 hectare waarvan 38 hectare wijngaard is. De rest is boomgaard. Ze liggen op een vulkanische bodem en dat is duidelijk proefbaar. Sinds 1993 is met de biologische landbouw gestart, dus zonder synthetische chemicaliën.