Shop

Een mooie citroengele kleur met een groene gloed. In de geur peer, nectarines, grapefruit en een hint van kamperfoelie. Een zomerse wijn met citrus, steenfruit en een knisperende frisheid. Lekker bij gepocheerde kokoskip met mango. Ook heerlijk bij ceviche.

Het eigenwijze merk Barramundi, afkomstig uit het Australische Murray-Darling, staat voor fruitige, no-nonsense wijnen met een uitstekende prijs-/kwaliteitverhouding. Een wijn die de behoefte van de markt, maar ook de ware betekenis van Australië begrijpt: “don’t make life too difficult!”.

De druiven worden in de nacht geoogst en op een lage temperatuur vergist om frisheid te behouden. Na de gisting verblijft de wijn rijpen op de droesem (‘sur lie’). Dit verzacht de wijn en geeft de wijn extra complexiteit mee.