Shop

Mooi aperitief die je bij veel gelegenheden kan schenken. Mag altijd bubbelen in je glas bij dat enen bijzondere moment of je culinaire thuisknaller zoals bij gegratineerde oesters, in roomboter gebakken witvis of een romige pasta met zeevruchten. Vol droog met wat abrikoos in de nasmaak. Zachte frisse afdronk met rijpe tinteling op de tong.

Biodynamisch is een levensstijl van deze wijnmaker. De sterren en de zwaartekracht zijn heilig in zijn ogen. Hoewel 'vonkel' wijn echt een andere wijn is dan Champagne is het wel goed vergelijkbaar. Avondale is één van de oudste wijnhuizen in Paarl. Wijnmaker Jonathan Grieve maakt wijnen met behulp van de natuurlijke eco-systemen. Bij Avondale wordt duurzame en natuurlijke wijnbouw uitgevoerd in overeenstemming met de gedachte Terra Est Vita - 'Soil is Life'.Voor het land en het bedrijf om te kunnen gedijen, elk aspect van het levende systeem ook moet gedijen. In alle acties die ondernomen worden, houdt men vast aan het sleutelprincipe van het leven - om voortdurend omstandigheden te creëren die bevorderlijk zijn voor meer leven. Zakelijke partners en klanten worden opgenomen in de kijk op het wijngaard ecosysteem en het wijnbereidingsproces. Er is een steeds groter netwerk dat, net als Avondale, zorgt voor zowel duurzaamheid als kwaliteit. Avondale inspireert door biologisch gemaakte wijnen van topkwaliteit te produceren, zodat uiteindelijke consumenten een buitengewone ervaring geboden wordt die is goedgekeurd door Moeder Natuur.